健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡胗300g相克食物 | 尖椒2根 |
| 油15g | 酱油5g |
| 鸡精5g | 花椒粉3g |
| 盐3g | 姜2g相克食物 |
| 葱2g相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
辣爆鸡胗的做法
1.准备材料。
2.煮鸡胗20分钟，大火烧开，中火煮。
3.葱切段，瓣切两刀，蒜切段，辣椒去蒂去筋去籽切块。
4.煮好的鸡胗切片，稍薄些。
5.小火炒香葱姜蒜及花椒粉。
6.放鸡胗大火煸炒，
7.炒软放酱油炒上色。
8.放辣椒，
9.淋20克左右的清水，放盐快速翻炒，
10.炒入味，辣椒断生放鸡精煸炒均匀，出锅。
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