健康功效
花生:健脾、化痰、润肺
芝麻:明目、祛风、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
花生250g相克食物 | 芝麻80g相克食物 |
白糖100g相克食物 | 麦芽糖50g |
花生黑芝麻糖的做法
1.花生提前烤箱烤熟,搓去红皮切碎备用。
2.黑芝麻小火,炒熟备用。
3.白糖备用。
4.麦芽糖备用。
5.干净的锅小火烧干,放入白糖小火炒化。
6.糖化的差不多时放入麦芽糖,炒糖的时候要不断搅拌,直到所有的糖都熔化,变成黄棕色为止。
7.先放入碎花生炒匀,再放入熟芝麻炒匀。(要先放花生,再放芝麻,这样粘得好,不容易散)
8.把炒匀的花生芝麻糖放入铺了油纸的烤盘,上面再盖上一张油纸用擀面杖擀平。
9.擀平后去掉上面的油纸自然晾凉。
10.稍凉以后,用干净的刀切成喜欢的小块。放凉后放入瓶子或保鲜盒密封保存。