健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 饼干底： | 消化饼干100g |
| 黄油40g | 慕斯： |
| 奶油奶酪200g | 酸奶100g相克食物 |
| 淡奶油300g | 细砂糖90g |
| 吉利丁片3片 | 柠檬汁10滴 |
| 红色素两滴 | 镜面： |
| 吉利丁片2片 | 细砂糖70g |
| 柠檬汁5滴 | 纯净水300g |
| 盐渍樱花几朵 | |
樱花慕斯（6寸）的做法
1.饼干底，准备材料
2.饼干捣碎，黄油微波炉融化，混合搅匀
3.放入慕斯圈压实，冷藏备用
4.慕斯，准备材料，吉利丁片冷水泡软
5.淡奶油分两次放入细砂糖打至粘稠（奶昔状）
6.奶油奶酪微波炉软化，打至顺滑
7.加酸奶、柠檬汁搅匀
8.吉利丁片隔热水融化
9.奶油奶酪混合液、吉利丁液，倒入淡奶油中快速搅匀
10.倒出一半，滴两滴食用红色素（红心火龙果榨出汁倒入比较好，没色素纯天然，家里没有火龙果，又想好看用色素代替，亲亲们可以不滴色素，做出白色的慕斯也不错）
11.倒入慕斯圈，冰箱冷藏半小时左右
12.取出，倒入剩下的慕斯，冰箱冷藏过夜（赶时间的亲亲最好冷藏4小时以上）
13.镜面，准备材料，吉利丁片冷水泡软，樱花提前热水泡开（没泡开的可以用手轻轻的来回揉搓几下，会有小气泡出来，花瓣自己就开了）
14.吉利丁片隔热水融化
15.纯净水加细砂糖、柠檬汁、吉利丁液搅匀，撇去浮沫
16.延圈边倒入，放入樱花
17.放入冰箱冷藏，调整樱花位置（冷藏4小时以上，我是中午做了，晚上吃的）
18.吹风机脱模，可以开动啦