健康功效
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 金鲳鱼1条 | 生姜适量相克食物 |
| 料酒少量 | 香菜少量相克食物 |
| 盐1.5克 | 酱油适量 |
香煎金鲳鱼的做法
1.准备好食材，鱼清洗干净，两面划上几刀，均匀的涂抹少许盐和料酒腌制入味。
2.锅里倒入适量的油，烧热。
3.把鱼的水分擦干，趁油热放入鱼煎至，调成中火慢煎。
4.煎至一面金黄色后再翻过来煎另一面。
5.反复两面翻转把鱼煎熟，再把鱼拨在一边，放入姜丝爆香。
6.爆香后倒入适量的酱油翻炒均匀即可
7.最后撒入少许香菜拌匀就可出锅。
8.香煎金鲳鱼成品图。