健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 干椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 陈醋适量 |
| 冰糖适量相克食物 | |
蒜香糖醋排骨的做法
1.准备排骨，切小块。
2.锅内烧开水，下排骨焯水1-3分钟后，捞出排骨，倒掉水，重新烧水，下排骨煮10分钟左右。
3.煮好的排骨盛盘，猪排骨的水留置备用，排骨内加入生抽、老抽、陈醋适量，腌制10分钟左右。
4.腌好后将排骨和汁分开备用。
5.锅内放少许油，将腌制好的排骨放入锅内开始煸炒。
6.煸炒至金黄色，起锅，把多余的油盛出来。
7.锅内放排骨，排骨汤，腌肉汁，干椒，姜，蒜，葱白，盐，冰糖3-4粒，大火烧开。
8.烧开后转小火，盖盖焖8-10分钟，
9.最后大伙收汁，加入适量香醋，
10.盛盘，撒上葱花。