健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 胖头鱼头一个 | 剁椒适量 |
| 葱姜蒜适量 | 料酒适量 |
| 糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 胡椒粉适量 |
清蒸剁椒鱼头的做法
1.把鱼头一切两半但是不切断，用盐擦洗鱼头再清洗干净～
2.用料酒，盐，胡椒粉腌渍15分钟
3.把葱姜蒜切片铺在盘子上
4.把剁椒准备好，再切一些姜末放里面～
5.开水蒸鱼5分钟，把血水先倒掉～
6.然后撒些糖，把剁椒和姜末均匀盖鱼头上～，再蒸15分钟即可～
7.炒锅热油，七成热的时候起锅，浇在撒了葱花的鱼头上～
8.装盘即可食用～香辣不要不要滴～