健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 干蘑菇适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 青红椒适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | |
干蘑菇炒肉丝的做法
1.干蘑菇先用开水煮十分钟，关火闷制一个小时左右，捞出用清水反复冲洗干净淋干水分备用
2.猪肉切成丝用料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟
3.葱切小段，姜，蒜切片，青红椒洗净切丝
4.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
5.倒入肉丝翻炒划散炒制颜色发白，加入适量盐，生抽，翻炒入味，
6.倒入步骤1继续翻炒，再加入青红椒丝炒制发软翻匀，出锅前放入少许鸡精即可
7.装盘上桌