健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油125克 | 糖125克 |
| 糖225克 | 水15克 |
| 蛋白45克 | 朗姆酒5克 |
| 柠檬汁5克 | |
奶油霜的做法
1.黄油软化
2.搅拌至光滑状备用
3.蛋清➕糖1➕柠檬汁搅拌大泡时加速
4.打发至鸡尾状
5.糖2➕水烧开
6.煮至118度.中火.不要烧焦.大泡转小泡即可离火
7.加入边搅边倒糖浆快速打发.➕朗姆酒
8.加入揉光滑的黄油.打发的时候像豆腐渣.但是慢慢打发就光滑了.
9.调色装裱花袋
10.糯米托插在裱花棒上.玫瑰花嘴.大头向下薄口在上.找一个点花嘴切斜45度角
11.手腕做从下往上绕圈动作.挤三瓣包头
12.从一点出发.一次向后退.保住花瓣.呈旋转玫瑰
13.五瓣花：大口米托向上.中间填满.同样花嘴找一个点斜45度角.从中心点向外抖着挤.一圈回到原点.挤五瓣即可
14.五片花瓣
15.花苞就是下面绿色.上面白色.白表白色的花朵.摆拍即可
16.摆拍