健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 螺丝面 | 青虾肉 |
| 鲜芦笋 | 胡萝卜相克食物 |
| 红尖椒 | 淡奶油 |
| 九层塔泥 | 法式芥末 |
| 黑胡椒 | 盐 |
| 胡椒碎 | 紫苏碎 |
| 橄榄油 | 红酒 |
| 大蒜粒 | 柠檬汁 |
绿酱虾球螺丝面的做法
1.螺丝面120克、青虾肉100克、鲜芦笋80克、胡萝卜50克、红尖椒30克、九层塔泥50克、法式芥末30克、黑胡椒1克、盐2克、胡椒碎2克、紫苏碎0.5克、淡奶油25克、橄榄油10克、大蒜粒20克、红酒10克、柠檬汁5克。
2.把鲜芦笋、胡萝卜、红尖椒切条。
3.大蒜切碎备用。
4.制作绿酱；舀一大汤匙法国芥末酱。
5.放入九层塔酱中搅匀备用。
6.锅上火注入清水放入少许盐。
7.水烧开倒入螺丝面煮8-10分钟。
8.另起锅，注入适量橄榄油，放入大蒜粒煸香。
9.然后放入蔬菜煸炒。
10.蔬菜煸炒五成熟后，倒入淡奶油煸炒数下。
11.注入清水适量烧开。
12.把煮好的螺丝面和汆烫好的虾球捞出。
13.倒入炒锅中煸炒。
14.用盐...
15.和黑胡椒粉调味炒匀。
16.翻炒均匀后，撒入少许紫苏碎继续翻炒。
17.最后把自制的绿酱倒入锅中拌匀。
18.把面炒匀后，滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。
19.上桌食用。