健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 草鱼500克相克食物 | 酸菜（水腌菜）150克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 料酒少许 |
| 姜丝少许 | 大蒜3颗相克食物 |
| 葱花少许 | 味精少许相克食物 |
水煮酸菜大块鱼的做法
1.准备好鱼，我用的都是鱼肉部分。
2.备好姜丝、蒜粒
3.鱼切成1个半手指大小
4.把鱼肉放在盘中，加入盐、料酒、老抽、姜丝拌勺腌制至少30分钟。
5.酸菜洗净，拧干点水，备用
6.锅入油，放入蒜粒煸香
7.倒入酸菜，加盐翻炒。让酸菜炒香、炒干些。
8.然后加适量水，开了后先煮2分钟。
9.把腌制好的鱼一块块的铺在酸菜上，中小火煮8分钟，让酸菜的味道煮进鱼肉中。
10.煮好后加少许味精，拌匀
11.装碗，撒上少许葱花既可……