健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉200g | 酸菜300g |
| 粉条200g | 葱末适量 |
| 姜末适量 | 八角3颗 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
猪肉酸菜炖粉条的做法
1.粉条提前温水泡软。
2.葱姜切末备用。
3.五花肉切块备用。
4.酸菜洗净切丝备用。
5.热锅下油，下葱姜末爆香。
6.下五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。
7.继续翻炒炒至肉上色。
8.下入酸菜翻炒。
9.加入八角、清水，大火烧开，盖盖转小火慢炖。
10.炖至汤剩八成左右下入粉条，加少量盐，小火炖10分钟左右关火。
11.盛出即可食用，配米饭馒头均可。