健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
白砂糖80g相克食物 | 盐3g |
孝母5g | 鸡蛋1个相克食物 |
温水(热牛奶)250g | 植物油30g |
高筋面粉450g | 鸡蛋(蜂蜜)一个 |
汉堡小餐包的做法
1.把所有的材料有称好备用。
2.面粉倒入盆内,加入盐,孝母搅匀,再加入白砂糖搅匀。
3.40℃左右温水加入面粉中拌匀。,加入鸡蛋和油拌匀。
4.桌上洒上干粉,手上也要抹点干粉,把面团放在桌上揉20分钟左右,查看一下手套膜。
5.揉好的面团抹上油,盆子中也抹上油,把面团放进盆中发孝两倍大。
6.发孝好的面团,用手指插入不会回收就是发好了。
7.发孝好的面团取出来,按扁排气,整成长方形。
8.用刮板分割成16等分,用大拇指托起面团的边角,向上翻压成圆形。
9.然后再翻一面,用手心捧住转圈。
10.依次做好后,放进烤盘醒发20分钟,刷上蛋液,洒上芝麻。
11.烤箱180℃提前预热5-10分钟,放进烤箱烤15分钟左右。
12.时间温度根据自家烤箱来定,出炉。