健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 老豆腐1块 | 白菜适量相克食物 |
| 油适量 | 五花肉适量 |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
| 生抽少许 | 十三香少许 |
| 葱姜蒜适量 | |
白菜炖豆腐的做法
1.豆腐切成厚片，平底锅加入少许油放入豆腐
2.豆腐煎至两面金黄色即可出锅
3.白菜浸泡洗净沥干水份撕成大块
4.五花肉切薄片
5.锅中加入适量的油下五花肉煸炒出油
6.加入葱姜末炒香后下白菜煸炒
7.炒至白菜变软后加入少许蚝油，生抽调味，加入适量的水
8.放入煎熟的豆腐，加入少许盐，大火烧开转中火炖煮几分钟
9.汤汁浓稠后加入少许蒜末即可出锅