食材用料
| 花甲两斤 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒一勺 |
| 生抽两勺 | 大蒜籽三粒 |
| 生姜两片相克食物 | 葱花两棵 |
| 辣椒粉适量，吃辣可多放 | |
爆炒花甲的做法
1.把葱，姜，蒜切好（蒜拍一下再切）
2.把花甲洗好，煮开
3.一个个冲水，把沙子和脏东西清掉
4.洗好了，我习惯性的拨掉一边壳（壳多占盘子不好挑肉←_←）今天的花甲真新鲜，里面一个坏的都没有呢
5.放油，适量
6.油老后关小火，放一点点辣椒粉（小火，不然辣椒粉会变成碳←_←）
7.把切好的葱白，姜，蒜末放锅里炒，有很香了呢阁着屏幕都能闻到！哈哈！*^_^*
8.转大火放花甲
9.放料酒
10.生抽，酱油
11.翻炒几下，汤汁入味，加少许盐（鸡精可以不加的哈）
12.荡~荡~荡~荡~出锅咯！洒上葱花，自我感觉良好！肉都埋在下面了！←_←满满都是爱！