健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 卤水豆腐1块 | 花生油适量 |
| 葱姜蒜适量 | 蒜苗3根相克食物 |
| 帅哥豆豉1勺 | 生抽半勺 |
| 盐3克 | 红干椒3个 |
回锅豆腐的做法
1.准备食材:卤水豆腐1块，蒜苗3根，干红椒3个，葱姜蒜适量，帅哥豆豉1勺。
2.豆腐切片，葱姜蒜碎，蒜苗切段，干红椒斜切备用。
3.坐平锅加油7成热下豆腐小火煎至两面焦黄色，取出控油。
4.另取一锅加少量油热后，下豆豉炒出红油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
5.下入煎好的豆腐煸炒，加小半碗水炖至汤少。
6.加入适量蒜苗、干红椒煸炒半分钟，加生抽、盐翻炒均匀后关火。
7.出锅装盘上洒蒜苗、干红椒摆盘。
8.上桌开吃！