健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
黄豆：导滞、健脾、利水
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪尾巴一根 | 排骨一根相克食物 |
| 黄豆一抓相克食物 | 八角两个 |
| 桂皮一片 | 姜 蒜适量 |
| 料酒 蚝油 生抽老抽 白糖 鸡粉适量 | |
黄豆焖猪尾巴排骨的做法
1.猪尾 排骨 砍块 沥干水分
2.准备各种辅料 黄豆提前两个小时泡发
3.各种调味料 适量 蚝油是主导 其它酌情减量
4.锅中放姜片 焯水 捞出
5.冷锅热油…其实无论做任何菜 冷锅热油是最健康的…爆香姜蒜 桂皮 八角 翻炒猪尾巴 和排骨
6.接连放料酒 白糖 等辅料 用量按个人口味 蚝油是主导 大概两汤勺
7.最后加入黄豆炒均匀
8.放水沙煲 水莫过食材 大火十分钟 慢火炖一个小时
9.一个小时后 汤汁浓稠 满满的胶原蛋白 香味扑鼻而来
10.加以葱末装饰