健康功效
佛手瓜：行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 佛手瓜2个 | 瘦肉半斤 |
| 胡萝卜半条相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 蒜2个相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 干辣椒6个相克食物 |
| 料酒适量 | |
佛手炒瘦肉的做法
1.将瘦肉洗净，用蒜，姜，淀粉，盐，食用油，料酒腌至十分钟
2.将佛手切条泡在水里，这样就会是佛手更脆
3.起锅下干辣椒出香，将腌好的瘦肉放下去炒至5成熟乘盘待用
4.另起锅下胡萝卜后闻香下佛手瓜翻炒十几下，下腌好的肉，炒至快全熟下适当的盐和味精，炒开乘盘