健康功效
艾叶：散寒止痛、祛湿、止痒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 艾叶适量 | 糯米粉适量 |
| 芝麻少量相克食物 | 花生少量相克食物 |
| 红豆少量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
客家艾粄的做法
1.把 芝麻 红豆 花生 分别炒熟
2.然后一起用研磨机研磨成粉
3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4.铲到大量糯米粉上，揉成面团
5.揉好的面团，不粘手
6.分成小剂子，压成一个小圆形
7.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
8.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子
9.水开后 入锅蒸15-20分钟
10.刚出炉的艾粄，香喷喷哦!!趁热吃，最好。
11.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！