健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 蹄筋一斤 | 蘑菇二个相克食物 |
| 鲜香菇二个 | 冬笋小半个相克食物 |
| 红绿椒各一小段 | 小葱适量相克食物 |
| 姜二片相克食物 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 定粉适量 |
| 玉米油亚麻子油适量 | |
炒蹄筋的做法
1.蹄筋浸一下水后，洗干净，切段
2.蘑菇切片，鲜香菇切片，冬笋切片，胡萝卜切片，红绿椒切片，大蒜切片，老姜二片，
3.准备玉米亚麻子油
4.小葱切段
5.开油锅，先放入姜，大蒜爆一下，再放入蹄筋爆炒，加一点点黄酒炒匀，加入冬笋片，蘑菇，鲜香菇，炒匀，水可加可不加，因为蹄筋烧出水来的，如果加真的一点点好了，加盐，盖上盖，大火烧开，再放入胡萝卜片，红绿椒片，再烧一会会，
6.放入味精，小葱段，炒匀，勾芡，起锅装盆就OK了
7.炒蹄筋出炉了
8.再来一张成品图