健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 细面条适量 | 绿豆芽150克相克食物 |
| 黄瓜1根相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 火腿肠1根 | 脱皮花生20颗 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 生抽1汤勺 | 香醋半汤勺相克食物 |
| 麻油少许 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 油辣子少许 |
| 蒜2瓣相克食物 | 香菜2棵相克食物 |
| 葱2棵相克食物 | |
口水凉面的做法
1.黄瓜削皮洗净，胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净。
2.绿豆芽去须、洗净、火腿肠、脱皮花生。
3.备细面条。
4.锅里油烧熟。
5.倒入净碗晾凉。
6.锅里水烧开，放入面条煮熟。
7.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上，淋少许晾凉的熟油后，用筷子抖散摊凉。(剩下的油可留下次炒菜哦)。
8.锅里水烧开，放入绿豆芽焯熟。
9.捞出控干水。
10.黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切条、香菜切段、切葱花、蒜切粒。
11.取净碗放入蒜粒，加少许开水泡着，花生可用刀柄捣碎。
12.取大点的容器，放入适量摊凉的面条，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽`、火腿、香菜。
13.加入生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜粒水半汤勺，少许盐，拌均匀。
14.装入盘，撒上葱花、花生碎。
15.来张配菜图。
16.拌匀即食。