健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 大骨头500g | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 黄酱一勺 | 甜面酱一勺 |
| 香料适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | |
酱大骨头的做法
1.大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫
2.准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里
3.炒锅放油，放冰糖炒出糖色
4.放大骨头炒到两面金黄
5.放料酒，生抽，炒上色
6.把三种酱调在一起
7.放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可
8.上桌咯