健康功效
牛尾：富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛尾一根 | 莲藕两节相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 八角两个 |
| 桂皮一小块 | 香叶四片 |
| 草果半个 | 姜五片相克食物 |
| 蒜头六七瓣相克食物 | 老抽若干 |
| 冰糖一勺相克食物 | 耗油两勺 |
莲藕焖牛尾的做法
1.一根牛尾，我买的市场新鲜的，七十块钱左右，回家先泡凉水二十分钟，把血水泡出来
2.牛尾泡完后在锅里放两片姜和一点酒，从冷水一直到煮开，把血沫去掉
3.莲藕两节切块备用，因为要和牛尾一起焖，稍微大块一点
4.辅料准备好
5.热油爆香香料，香叶先不放
6.放牛尾，投入！！~
7.老抽，冰糖，蚝油，鸡精调味，吃得咸的放点盐
8.投入莲藕！~我们比较喜欢吃莲藕，粉粉的(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
9.炒到上色后，加入和食材一样高的水
10.投入胡萝卜！然后盖锅盖，焖一个半小时到两个小时！…喜欢吃软软的好咬的牛尾可以焖久一点
11.终于等到你！~牛尾香香的，还有一点咬劲，莲藕粉粉的，完美搭配，怎么那么下饭？