健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 冬瓜相克食物 | 排骨相克食物 |
| 鲜香菇 | 豆腐相克食物 |
| 土豆粉条 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 花椒 |
| 大料 | 桂皮 |
| 肉蔻 | 香叶 |
| 料酒 | 生抽 |
大锅菜的做法
1.原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽
2.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
4.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里
5.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块
6.锅内加姜炝锅
7.放入冬瓜块
8.加入生抽
9.加入炖好的排骨
10.加入排骨汤
11.加入香菇片
12.加入豆腐
13.加入土豆粉条
14.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上
15.好吃的大锅菜，开吃吧，很美味