健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 里脊相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 红椒1个 | 洋葱小许相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 郫县豆瓣1大勺 |
| 胡椒粉半小勺 | 花椒粉1小勺 |
| 食用油1大勺 | 鸡精1小勺 |
| 生姜1小块相克食物 | 白糖少量相克食物 |
| 生抽1勺 | 食用油适量 |
| 盐少量 | 淀粉1勺 |
青椒滑肉丝的做法
1.所以材料洗净，青红椒去除籽。
2.青红椒、洋葱、生姜切丝，葱切小段。
3.瘦肉切丝后，放入以上调料腌制15分钟。
4.快炒的时候放入一勺淀粉拌均。
5.锅底洗净，烧热放入比平时炒菜多些的油。
6.油8成热时下入肉片，快速滑炒出锅。
7.锅里底油下入青红椒中火炒软。
8.大火下入肉丝及洋葱翻均。
9.关火，放入葱及少量盐，少量鸡精提味即可。