食材用料
| 肉一块100g | 姜一块主要根据自己的口感，我妈做就放很多姜 |
| 盐8g（酌量） | 糖少许（或者不放）相克食物 |
| 淀粉半勺 | |
姜丝肉的做法
1.姜切细丝，越细越好，当然，我的刀工实在不怎么样
2.肉切丝，加半勺淀粉和少许盐腌一会，主要是我这次用的肉比较瘦，担心柴，就放少少的淀粉，如果不喜欢的可以不放的
3.热锅放油，把肉丝倒进翻炒
4.肉翻炒至断生加姜丝，姜丝炒软后加盐和少少的糖，我不喜欢放鸡精，觉得对身体不好，就放一点糖提味
5.做好啦！当当当，跟妈妈炒的味道一样，哈哈，希望这次“亲戚”来不要折磨我哦！