健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 西兰花1棵相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 盐 | 植物油 |
| 鸡精 | |
蒜蓉西兰花的做法
1.西兰花洗净掰小朵。
2.大蒜剁碎备用。
3.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿）。
4.水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
5.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
6.倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。
7.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状。
8.用一盘子倒扣在碗上。
9.按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。为了好看，我又用西红柿装饰了一下。