食材用料
| 绿豆面200克（2人量） | 酸菜适量 |
| 小香芹适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 花生米适量相克食物 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 小葱，姜，蒜适量 | 油茶粉一包 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 食用油适量 | 干辣椒适量相克食物 |
酸菜绿豆面的做法
1.准备食材，酸菜洗掉多余盐分切成细丝，绿豆面，油茶粉包
2.小香芹，胡萝卜洗净切成丁
3.黑芝麻炒熟，花生米炒熟去掉红衣用刀拍碎
4.干辣椒切成段，小葱切段，姜切片，蒜一半切片，一半切末
5.油茶粉倒碗里用温水调成糊状
6.炒锅放油烧热放入干辣椒，葱姜蒜爆香
7.倒入酸菜翻炒
8.加入适量开水或高汤
9.放入面条
10.面条完全煮透后
11.把步骤5倒入锅里搅拌均匀，再倒入步骤2煮至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可
12.盛入碗内撒上蒜末
13.饭勺里放少许食用油烧热浇到蒜末上
14.撒上适量的黑芝麻和花生碎拌匀即食