健康功效
秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 秋刀鱼2条相克食物 | 小米椒6粒 |
| 葱段0.2克 | 姜丝1克 |
| 蒜蓉0.5克 | 菜杆2条 |
| 生粉少许 | 生抽少许 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 花生油适量 | 柠檬4片相克食物 |
红烧秋刀鱼的做法
1.成品图。
2.准备材料：秋刀鱼
3.副材料：菜杆切条、姜丝、葱段、蒜蓉、小米椒。
4.秋刀鱼洗净切段，鱼身划痕。
5.用盐和柠檬腌制半小时。
6.锅里放油烧热，把配料放进去爆香（除了菜杆）
7.把秋刀鱼放进锅里煎。
8.煎至两面金黄即可。
9.加少许清水煮一下，闲暇时间用生粉、生抽调成汁倒进锅里勾芡，加入菜杆燜几分钟。
10.起锅前，加少许胡椒粉调味；摆盘撒上葱花即可。
11.成品图。