健康功效
红椒：温中、开胃、消食
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪脆骨200g | 红椒两个 |
| 蒜苗4根相克食物 | 蒜瓣适量 |
| 姜片适量 | 料酒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味极鲜一勺 | 老抽少许 |
小炒脆骨的做法
1.所需材料备好
2.锅中少适量清水，加入适量料酒把脆骨焯一下去血水
3.先把红椒与蒜苗煸炒一下，先铲起
4.锅中放少许油，把姜蒜煸香
5.放入排骨翻炒
6.加入适量少许老抽与味极鲜继续翻炒上色
7.加入半碗清水，加盖焖一下
8.十五分钟左右大火收干汤汁
9.加入红椒与蒜苗，少许盐
10.翻炒均匀即可
11.成品图