健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 豆芽半斤 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 芹菜少量相克食物 | 银杏~百果10颗 |
| 油少量 | 盐少量 |
| 味精少量相克食物 | |
素炒三丝的做法
1.所有食材，全洗干净并淋干水份。
2.豆芽去掉下面的尾部。
3.胡萝卜切丝。
4.芹菜切成胡萝卜一样的长度。
5.热锅冷油，油烧热倒入胡萝卜。这油放多了些。
6.胡萝卜略为炒下，倒入芹菜。
7.快速翻炒均勺，至飘出芹菜香味。
8.倒入豆芽。
9.一起翻炒。
10.略为炒下放入银杏。
11.炒至均匀后，加入小半勺盐。
12.盐加入后，翻炒至熟，加点味精关火起锅装盘。
13.阳光下炒三丝让亲心动了没有。