健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 茭白250克相克食物 | 红椒半个 |
| 毛豆米30克（做菜剩下的） | 食用油适量 |
| 糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 蒜瓣2个 | 鸡精适量 |
| 老抽适量 | |
素炒茭白的做法
1.将茭白切丝
2.将红椒切丝和毛豆米放盘子备用
3.蒜瓣切碎
4.热锅冷油将蒜爆香
5.倒入红椒和豆米
6.翻炒片刻
7.加入茭白继续煸炒
8.茭白变软后加入盐
9.加入少许糖
10.加入老抽继续翻炒
11.再给点鸡精煸炒片刻就关火
12.这是炒好的茭白如图
13.装盘出成品图，美美哒。