健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高粉400克 | 白糖45克相克食物 |
酵母4克 | 盐3克 |
鸡蛋一个相克食物 | 黄油28克 |
牛奶200克相克食物 | 奶粉10克 |
豆沙100克 | 蛋液少许 |
蜂蜜水适量 |
红豆沙面包的做法
1.备好所需用料
2.除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
3.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
4.揉好的面拿出来看看,有没有像这样子出粗膜
5.整形好放回面包机里发酵一个小时左右,冬天需要点时间,也可以装在盆里包上保鲜膜,放入烤箱,煮一碗冒泡的开水放进烤箱里发,中间我换了两次热水,发到像这样子不回缩就算发好了第一遍
6.发好的面团拿出来揉开气泡,分成十小份盖上保鲜膜,醒发一下
7.醒发好的面团包上一些红豆沙整成圆形
8.中间的花朵也包成圆形,剪成花瓣四叶形
9.像这样放入模具中,和前面一样放入烤箱中发酵,中间我换了两次热水
10.发好的面拿出来刷上蛋液,入烤箱150度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温
11.烤到15分钟后拿出来刷上少许蜂蜜水,再烤10分钟,一个一个都上色得挺均匀的
12.颜色很漂亮
13.每个都不错
14.成品