健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 春饼皮500克 | 和田玉白菜250克 |
| 嫩韭菜350克 | 豆芽菜500克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 自制大肘子肉2000克 |
| 花生油15ml | 花椒20粒 |
| 盐6克 | 鸡精适量 |
| 自制甜面酱60克 | 大葱适量相克食物 |
| 粉丝适量相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
老北京正宗春饼的做法
1.首先准备一个四斤重超级大前肘！
2.红焖肘子具体方法，请见雨儿之——红焖发财肘菜谱步骤！！
3.肘子肉自然晾凉放入冰箱冷藏室一夜，第二天切肘子肉；
4.春饼烙制方法请过几日详见雨儿菜谱！
5.雨儿滴自制春饼不用吹，薄如蝉翼甚是牛哈哈哈！
6.首先第一步热锅凉油摊制鸡蛋；
7.摊好鸡蛋滴靓影；
8.嫩韭菜和里脊肉丝炒制，每一道菜肴，后续雨儿均有详细菜谱奉献给哈友！
9.嫩韭菜炒里脊肉成品图；
10.白菜丝粉丝里脊肉丝爆炒；
11.白菜粉丝肉丝成品图；
12.花椒爆炒豆芽烹米醋；
13.炒好滴豆芽又名掐菜；
14.葱白切成丝儿；
15.春饼佳肴大合影；
16.卷春饼滴步骤哈友一定要牢记；薄如蝉翼之春饼，抹上自制甜面酱——放入葱丝——放入肘子肉(肥瘦相间)——放入白菜粉丝肉丝——放入掐菜——放入炒鸡蛋——卷饼——美美咀嚼品尝哈哈哈！！！
17.卷好滴春饼，老北京人带您立春开眼了吧？！