健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 红烧肉300克 | 鹌鹑蛋10个相克食物 |
| 姜粉适量 | 八角粉适量 |
| 草果一粒 | 桂皮小块儿 |
| 红烧酱油适量 | 耗油适量 |
| 鸡精少许 | 葱花适量 |
虎皮蛋红烧肉的做法
1.鹌鹑蛋煮熟
2.蛋皮剥掉
3.小刀在蛋面上随意开几刀，烧的时候入味
4.锅中烧油，鹌鹑蛋下锅煎
5.小火慢煎，直至煎出虎皮。
6.五花肉不焯水，直接放入热油中煎至金黄色。
7.另起锅，冰糖入热油化开
8.煎好的肉放入锅中上糖色。
9.所有辅料混合加水倒入锅中，放入煎好的鹌鹑蛋。
10.小火慢炖，最后大火收汤。
11.出锅，看成品
12.看成品