健康功效
绿茶：清热、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 虾仁200克相克食物 | 绿茶5克相克食物 |
| 淀粉1勺 | 鸡蛋清适量 |
| 料酒2勺 | 盐1/2勺 |
| 食用油适量 | 葱白两根 |
茶香虾仁的做法
1.准备好绿茶
2.用温水洗茶
3.用鲜开水泡茶，这道茶只需茶汤
4.把虾仁打理干净，具体操作就不赘述
5.把打理好的虾仁用清水多清洗几次，加上淀粉，鸡蛋清，盐
6.打匀上浆放置十五分钟左右
7.热锅加油，放入葱段，葱变黄捞出
8.放入虾头，待虾头变红，炸出虾油，捞出，只取油
9.下入虾仁，滑炒变色盛出来
10.锅内加入适量茶汤
11.待茶水开后，加料酒
12.放入虾仁，快速翻炒就可以出锅。
13.最后放几片茶叶，主要是装饰，没有龙井虾仁的色泽，但有自己要的口感