豆瓣蚕豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

豆瓣蚕豆的做法

• 1.蚕豆去壳洗净

• 2.锅内烧水，放些盐和少许油，待水开放蚕豆煮熟，乘出过下凉水

• 3.热锅冷油，放姜蒜小火炒香

• 4.加豆瓣酱炒香

• 5.放入煮熟的蚕豆，翻炒，加适量盐，继续翻炒

• 6.将蒜叶加入，翻炒几下，起锅（此步骤可加入鸡精）

• 7.成品图