健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 葱1棵相克食物 | 面粉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 茄子1个相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 胡萝卜丝一小撮 |
茄子汤的做法
1.先把茄子.葱.姜.胡萝卜洗好备用。
2.把茄子去皮，切成条
3.去皮的茄子切成条 ，拌面粉拌匀，不要加盐，
4.在里面打一个鸡蛋拌匀。。
5.开火，到入适量的油，炸一葱姜末，
6.到入拌匀的鸡蛋，面粉的茄子，小火煎至两面金黄
7.加入适量的水烧开
8.然后加点粉条，胡萝卜丝烧上几分钟，烧至粉条软熟既可，放入适量的盐.放点葱花，好啦，茄子汤烧好啦成碗吃饭了！（要是吃酸的.加点醋，吃辣的加点辣椒油）
9.开饭咯！