挨近全民喜庆的节日新年，年货节吹响了休闲零食职业竞赛的号角，各大品牌动作一再。据悉，为了接受消费晋级的浪潮，良品铺子在本年年货节期间推出高端礼盒“四海求凰”，以其多年来铸造的全球供给链作为支撑来打造尖端产品。
良品铺子推出“四海求凰”年礼
商务部流转工业促进中心发布的《消费晋级布景下零食职业开展陈述》显现，零食职业开展已进入快车道，估计到2020年零食职业总产值规划将挨近3万亿元。而Mob研究院以为，特征和差异化是休闲食物企业开展的中心要点。国民消费才能的提高，加大了顾客对高端产品的需求，高端零食有望抢占市场先机。
日前，良品铺子在年货节期间推出高端礼盒“四海求凰”引发广泛重视。据悉，这款礼盒是良品铺子打造的一款高端定制版礼盒，礼盒的质料是从全球规划精选的12款尖端食材，包含海参、燕窝、鲍鱼等珍品，以地道考究的工艺制作成零食，因而命名为“四海求凰”。
近年来，良品铺子活跃向高端零食转型，不断打破传统零食的领域，大力拓展食材和品类的鸿沟。在这款高端礼盒中，良品铺子可谓是端出了一道“佛跳墙”，用燕窝、鲍鱼、海参这些贵重的珍馐进一步撞开了我国顾客对零食的幻想空间。
事实上，可以成为产品系统丰厚的零食物牌，背面离不开多年来铸造的全球供给链的支撑。良品铺子要接受这一波消费晋级的浪潮，意味着企业有必要要有在全球规划内集聚工业优质资源的才能。以良品铺子的巴松为例，质料来自巴基斯坦西北部，在坐落第二大城市拉合尔的加工企业粗加工，再运至国内的加工企业进行精加工。
“正是这样一个全球化交易系统，支撑良品铺子在全球甄选优质的原材料，并坚持以职业最高规范出产优质的产品，然后站在职业制高点。”良品铺子工作人员表明。
上游质料成布局要点
跟着零食职业的规划逐渐扩展，消费趋势也呈现了明显改变，顾客不只仅只重视零食的价格，关于质料和质量也愈加重视。国产零食以往考究口味、新鲜感，但跟着银发族、中产族兴起，对产品健康和质量的要求越发越高。“质料直接决议了质量”，不只是业界一致，也正逐渐成为群众对食物的新认知。
跟着顾客对质料和质量渐渐的变多的重视，在客观上推动了休闲零食企业的转型晋级。在职业同质化竞赛日趋白热化的当下，良品铺子首先敞开“高质量，高颜值、高体会”的高端化战略转型，为职业同质化竞赛的问题寻求差异化的解决方案；其间要害的行动之一，就是在全球规划精选质料，并确定质料的产地、种类、栽培、采收等环节的门槛
以最新推出的“四海求凰”高端礼盒为例，据项目负责人介绍，礼盒中的12种尖端食材都具有一流质量。如燕窝质料取自马来西亚、印度尼西亚一带成长的金丝燕的巢穴，经过三轮手艺挑毛，小火炖煮，约121℃高温密封灭菌，口感软糯微甜。而来自北纬39°獐子岛海域内天然成长的辽参，只挑单只约2两以上的大参，参体丰满，参刺挺立，肥美弹牙。选用特有的仿天然风风干工艺，阶段式地枯燥海参，无缺保留了原味，热水泡开即可食用。
依据招股书材料，良品铺子正逐年加大对产地确实定，例如研制中的富硒红枣，在新疆若羌确定了一块专供基地，挑选质量优异的黑枣，在云南和天目山树立了良品铺子核桃专属基地。到2018年末，良品铺子与165家中心工厂、37个农业基地到达深度协作，对120种质料进行控源。
对上游质料的要点布局让良品铺子从产质量料上就有精准掌握，为本身产品研制与质量管控打下坚实基础。这也企业对产质量量具有更强的操控力，有利于深化良品铺子的品牌刻画，坚持长时间竞赛优势，进一步走稳“高端”之路。
强壮供给链铸就质量
除了布局上游质料供给，怎么进一步提高整个供给链的功率也是良品铺子近年的一大发力点。为此，良品铺子不断加强与优异供给商的协作，与其构成安稳长时间的协作伙伴关系，在确保产质量量的一起不断优化收购本钱。
在供给链管理上，良品铺子依据各途径的出售前史与趋势猜测，分期间对产品的出售和供给进行分化猜测，拟定收购方案，提高收购功率。在仓储物流上，良品铺子经过将EWM物流系统与各途径的出售系统做全面联通，进一步提高物流管理才能。在产质量量保证方面，公司拟定了完善的产质量量操控系统。
这些行动确实提高了供给链功率。多个方面数据显现，跟着供给链管理才能的提高，良品铺子收购本钱占营收的份额逐年下降，从2015年的75%，逐年下降至2018年上半年的62%，足足下降了13个百分点。
据公司相关负责人泄漏，为精进供给链，近期良品铺子在收购部内部新设立了质料管控的岗位，从源头到工厂搜集树立材料，经过数字化系统树立一套完好产品规范，完成产品可追溯可纠错。
“小到一颗东北红松子，对它的规范、制品感官质量、缺点分类及描绘等方面，都有一套具体明晰的多维度产品规范。”上述公司内部人士表明，良品铺子经过对全工业链的追溯，从源头上为食物安全扣上一把重锁，为顾客带来更高质量的产品，更好的体会。
依据到现在的发表数据，2016年至2018年良品铺子运营收入分别为42.89亿元、54.24亿元、63.78亿元，完成净利润分别为1.05亿元、0.43亿元、2.48亿元，2019年全年运营收入到达72.38-79.62亿元,较上年同期增加13.49%至24.84%；估计完成净利润3.38至3.7亿元，较上年同期增加40.02%至53.54%。
有必要留意一下的是，良品铺子于2019年头提出“高端零食”战略，此举被业界解读为适应消费晋级趋势、脱节同质化价格苦战的明智之举，实际上满意了顾客潜在的高端需求。良品铺子高端战略获得的成果亦表现在财务数据上。2019年1-6月，良品铺子完成营收35.05亿元，同比增加15.46%；完成归母净利润1.95亿元，同比增加72.93%，盈余才能微弱。
据发表，良品铺子拟揭露发行4100万股，征集资金净额7.73亿元，将用于营销网络建造、仓储与物流系统建造、信息系统数字化晋级项目，以及食物研制中心与检测中心的晋级改造。
接下来，良品铺子将继续完善品牌运营系统，继续坚持线上线下全途径协同开展的运营形式，并继续引领职业、打造杰出的生态，向着零食职业的千亿级品牌跨进。