腾讯新闻《一线》 王潘
5月25日，新式连锁便当店公司便当蜂内部人士向腾讯新闻《一线》泄漏，这家公司累计征集资金已达15亿美元，新的一轮出资方包含全球尖端PE、国家主权基金、世界一流大学基金以及超大型互联网公司。该音讯人士还泄漏，便当蜂在一年前就已完结北京地区门店的全体盈余，并会在2020年末达到全国全体盈余。
对此，便当蜂相关负责人回应称：“北京地区门店的确已完结盈余，关于募资的音讯也事实，资金将悉数用于出资我国便当店商场”。
但关于融资更多细节，该负责人表明暂不方便泄漏。
加大开店力度 锋芒对准7-11
在门店数占比最大的北京地区，便当蜂在运营两年后就已完结门店层面盈余，一起便当蜂内部估计将于本年内在全国范围内完结门店营运层面的季度盈余。这超出了便当店职业的惯例认知，日系便当店7-11进入北京商场用了11年才初次完结盈余。
关于便当蜂而言，跟着融资的完结，职业竞赛将会更剧烈，其锋芒将直指日系便当店711。上述内部人士表明，最近两年，7-11在北京、天津两地有三四十家门店因便当蜂的竞赛而退出商场。
本年以来，便当蜂大动作不断，先后进入了广东、山东、河南、安徽等省市，原有的华北、华东商场也在显着加大开店力度。
便当蜂近期发布的信息显现，其门店数现在已超越1500家。本年2月，便当蜂在天津开工建造我国最大规划的鲜食工厂，建成后其华北地区的产能能够支撑5000家门店。按职业状况预算，便当蜂的资金大约能够支撑新开1万家门店。
与便当蜂不同的是，日系便当店一般经过加盟来处理融资问题。以7-11为例，其在北京地区分为特许加盟连锁和运营托付加盟两种计划。两者的差异在于前者需求加盟者供给店肆和装饰，以及自备80万元的资金。后者的店肆、装饰和设备由7-11供给，资金要求也下降至35万元，但相应的毛利分红份额也较低。
这种加盟形式被日系便当店引进国内后，引发了本乡从业者的仿效。究其原因，一方面在于日系便当店在海外有相对成功的经历；另一方面也在于这种形式相当于把运营危险转嫁给了加盟者，总部则扮演咨询公司的人物，旱涝保收。
便当蜂的直营形式和日系的加盟形式各有利弊，直营形式对企业的管理才能、融资才能要求很高，而加盟形式相当于借加盟者的资金扩大了杠杆，但总部和加盟者危险收益的不对等。