健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 排骨500g相克食物 | 葱5g相克食物 |
| 姜5g相克食物 | 蒜5g相克食物 |
| 花椒10粒 | 大料2g |
| 豆瓣酱10g相克食物 | 酱油3g |
| 料酒2g | 老干妈辣椒10g |
| 红酒10ML | 鸡精3g |
| 胡椒粉2g | 糖2g相克食物 |
| 淀粉5g | 老抽2g |
电饭煲版蒸排骨的做法
1.凉水放入烧开，撇去浮末
2.电饭煲锅底刷层油，放入姜片，葱段
3.切姜条，葱段，备用
4.放入排骨，倒入豆瓣酱，铺上葱姜段
5.酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，糖，热水化开浇排骨，放入花椒大料，老干妈辣椒拌均匀
6.淀粉勾芡倒入，加入老抽上色，电饭煲设置到煲汤，中途可翻动一下，一小时左右就OK啦