健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 虾仁30个相克食物 | 香菇3个相克食物 |
| 青椒两个相克食物 | 红椒一个 |
| 鸡蛋（蛋清）一个 | 红胡萝卜半个 |
| 料酒蒜蓉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 淀粉少许 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 玉米油适量 | 蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | |
彩蔬炒虾仁的做法
1.准备主材料。
2.虾清理干净加料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、盐和淀粉抓匀腌制十分钟。（放一点点淀粉就行啦！）
3.蒜切片，姜切片备用。
4.香菇、青椒、红椒切丁备用。
5.红胡萝卜切丁开水里焯一下。（水里放点盐，红胡萝卜颜色会更漂亮。）
6.油烧至七成热放入姜片和蒜片爆香，放入虾仁炒至变色。
7.放入切成小丁的香菇、青椒、红椒和红胡萝卜丁翻炒均匀，加入鸡精，生抽和少许盐，翻炒均匀关火装盘。
8.成品图