健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 油盐适量 |
| 料酒适量 | 剁椒1勺 |
| 蒸鱼豉油2勺 | |
孔雀开屏的做法
1.草鱼一条掏掉内脏，刮去鳞片清洗干净
2.鱼背朝着自己，把鱼从头到尾45度角斜切成厚片（注意肚子不要切断）切完后是这样的
3.姜切丝，葱白切段，把鱼放碗里，抹上盐根料酒（两边都要有）再把姜丝跟葱塞进鱼身，鱼头，鱼肚子腌40分钟
4.盘底撒上葱花跟姜丝
5.把鱼放在盘里摆好
6.淋上2勺蒸鱼豉油
7.水烧开，鱼上锅大火蒸12分钟
8.这时的汤汁有点多，可以倒掉一些
9.放一勺剁椒，撒上葱花
10.油锅烧热，把油均匀的浇上
11.装盘，开吃