健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉一斤 | 青蒜苗半斤 |
| 裨县豆瓣酱1勺 | 生姜片3勺 |
| 料酒1勺 | 白糖1勺相克食物 |
| 陈醋半勺 | 生抽1勺 |
| 蚝油1勺 | |
青蒜回锅肉的做法
1.青蒜苗切断，并用清水冲洗干净
2.五花肉用清水冲洗干净
3.冷水下锅，放入生姜片，焯水
4.煮至五花肉七分熟左右即可
5.煮熟的五花肉用刀切成薄片
6.炒锅热油，放入豆瓣酱煸炒出红油
7.倒入切好的五花肉翻炒
8.继续倒入料酒及以上其他调味品，
9.继续放入青蒜苗，快速翻炒
10.最后盛盘出锅，即可享用