健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆500克相克食物 | 胡萝卜20克相克食物 |
| 豆油4勺 | 生抽1勺 |
| 盐6克 | 大葱1根相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 味精2克相克食物 |
| 小洋葱1个 | |
乡村土豆泥的做法
1.土豆，大葱去皮，和胡萝卜一同洗净。
2.小洋葱，大蒜去皮洗净。
3.将土豆切成小一点的滚刀块，小洋葱和大葱切成末，大蒜切成片，胡萝卜切成小丁。
4.炒锅油烧热后，放入小洋葱末和蒜片爆香后，放入胡萝卜丁煸炒。
5.将土豆块放入，炒至变色。
6.加入生抽，盐，清水没过土豆块。大火烧开后，转小火慢炖。
7.炖制土豆块熟透，汤汁浓稠时，加入味精炒匀。
8.用勺子把土豆块捣成泥状。
9.全部按压成均匀的泥状即成。
10.盛入盘中撒上大葱末，即可享用。