健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 干蚕豆250克 | 熟芝麻5克 |
| 盐3/4茶匙 | 白糖1/2茶匙相克食物 |
| 五香粉1茶匙 | |
五香芝麻油酥蚕豆的做法
1.干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。
2.把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。
3.锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。
4.油温保持在4、5成热，小火浸炸。
5.把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。
6.蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音。
7.捞出来放入大的容器中，放入调匀的调味料。
8.搅拌均匀晾凉即可食用。