健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 龙利鱼1条 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 盐少许 |
| 葱姜适量 | 红椒丝少许 |
| 胡椒粉少许 | |
清蒸龙利鱼的做法
1.准备龙利鱼，化透洗净。
2.在龙利鱼上撒一点盐，一勺料酒，少许胡椒粉，葱切段，姜切丝铺在龙利鱼上腌制20分钟。
3.葱切丝，红椒切丝用清水浸泡。葱丝会自然卷起。
4.取鱼盘，底部铺上葱段，姜片。
5.将腌好的龙利鱼放上面
6.入烧开水的蒸锅，蒸8～10分钟。
7.准备蒸鱼豉油（有友友问蒸鱼豉油，在超市可以买到）
8.蒸熟的龙利鱼，倒掉蒸出的龙利鱼汤汁。
9.把葱丝红椒丝撒在龙利鱼上
10.均匀倒入2～3勺蒸鱼豉油
11.锅中烧油至7成热
12.快速浇在葱丝和红椒丝上，爆出香味。