健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 腐竹适量相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 红彩椒半个 | 蒜末适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 面粉适量 | |
红烧腐竹的做法
1.准备食材
2.腐竹需要泡发
3.腐竹切段
4.面粉加水调至面糊
5.面糊加盐加十三香
6.锅中倒入适量油
7.腐竹搅拌面糊
8.入锅炸至金黄
9.捞出控油备用
10.准备辅料
11.锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆香
12.倒入番茄加盐炒至软烂
13.倒入青椒彩椒
14.倒入淀粉水，莫过腐竹即可，加盐调味
15.倒入腐竹翻炒均匀
16.倒入蒜沫，加少许鸡精
17.出锅装盘