健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 意大利面80克（约1人份） | 煮里脊肉50克 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 胡椒粉半勺 | 五香粉半勺 |
| 料酒3勺 | 盐半勺 |
| 橄榄油适量 | 酱汁 |
| 饮用水4勺 | 棉白糖半勺 |
| 番茄酱1勺半相克食物 | |
意大利肉酱面的做法
1.准备好需要的食材。
2.里脊肉切丁，葱切碎，姜切末。
3.肉丁和姜末放入碗里，再将料酒，五香粉，胡椒粉，盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.锅里添水，凉水下意面，炉灶开大火烧。
5.煮意面的时候，可以用筷子夹一根意面，用手掐断确认是否熟了，煮好的意面面芯是没有白色的（大约煮20分钟才熟的）。
6.将煮熟的意面捞出盛盘。
7.番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。
8.锅里倒入橄榄油，油热倒入葱花炒香，再倒入腌制好的肉翻炒。
9.翻炒至肉变色，倒入调的番茄酱汁翻炒均匀，小火慢慢熬至粘稠即可出锅。
10.将炒好的肉酱盛入意面上就可以了。
11.搅拌均匀开吃。
12.成品图