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开胃凉面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 23:38:49  阅读:7815 来源:本站原创 作者:郑靖文

健康功效 土豆:和胃、解毒、消肿黄瓜:利水、清热、解毒花椒:温中、止泻、止痛食材用料 面400克,两人份 肉末100克 芝麻酱150...

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
黄瓜:利水、清热、解毒
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

400克,两人份 肉末100克
芝麻酱150克土豆一个(切丝)相克食物
黄瓜一根(切丝)相克食物适量
适量花椒适量
八角适量酱油适量
适量相克食物三瓣相克食物
半根相克食物香油六汤勺
黄豆酱适量 凉白开300毫升左右

开胃凉面的做法

  • 1.准备好食材备用

  • 2.锅内烧开水,把土豆焯熟

  • 3.接入凉水过一遍

  • 4.把水沥干,与黄瓜混一起

  • 5.倒油,将葱,花椒,蒜煸炒出香味

  • 6.把油泼到菜里,一汤勺醋,两汤勺酱油,少许香油

  • 7.肉末用盐,味精,酱油腌制15分钟,倒油将八角,葱煸炒

  • 8.加入肉末

  • 9.加入黄豆酱

  • 10.盛入小碗,开始做蒜汁。锅内油烧开倒入装蒜的碗,并加入一大勺醋

  • 11.加入两大勺酱油

  • 12.加入适量凉白开,蒜汁调好了

  • 13.温水化开芝麻酱,加入盐,鸡精,香油搅拌均匀

  • 14.准备凉水,一会要捞面过凉水

  • 15.面好了之后捞出来过凉水两次,吃起来才不会觉得热

  • 16.将面盛入碗里,依次加入两大勺蒜汁,两大勺芝麻酱,肉末,在放入之前拌好的菜,出锅!