健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 西兰花400克相克食物 | 腊肉100克 |
| 红椒1个 | 油1匙 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐适量 | |
腊肉炒西兰花的做法
1.西兰花、腊肉、红椒。
2.西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。
3.入淡盐水中浸泡10分钟后。
4.锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。
5.腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。
6.放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少放，腊肉已经很咸了）。
7.翻炒2-3分钟，关火。
8.盛入摆好花边的盘中即可。